Ideen für den Raclette Abend

Mein Mann mag ja gar kein Raclette, dann passt es ja ganz gut dass er diese Woche Nachtschicht hat, weil meine Freundin, kleine Cousine und ich richtig Bock drauf haben. Wir lieben es zu planen und im Internet nach Ideen zu suchen.

Wir machen es ganz romantisch mit Wein , Netflix ( wir wollen Holiday schauen) Sofa ausziehen und kuscheldecken danach .

Wir haben ein Raclette zu Hause, aber glaube habe es das letzte mal vor 3 Jahren gemacht. Deswegen habe ich im Internet mal nach Ideen gesucht ,was man alles so drauf schmeißen kann..

Diese Käsesorten eignen sich am besten für Raclette:

• Schweizer Raclette-Käse

• Mozzarella

• Gorgonzola

• Camembert

• Parmesan

• Feta

Diese (zum Teil vorgegarten) Raclette-Beilagen sorgen für Sättigung:

• Pellkartoffeln

• Brot

• Baguette

• Gnocchi

• Mini-Pasta

Diese Gemüsesorten eignen sich besonders gut für Raclette:

• Paprika

• Zucchini

• Mais

• Tomaten

• Frühlingszwiebeln

• Brokkoli (vorgegart)

• Champignons

• Ananas

• Cornichons

• Oliven

• Blattsalat (als frische Beilage)

Diese Fisch und Fleisch-Sorten eignen sich besonders gut für Raclette:

• Thunfisch

• Scampi

• Speckwürfel

• Salami

• Kochschinken

• Dünne Streifen von Rinderfilet, Hähnchenbrust und Schweinefilet

• Bacon

Dips

Wer Pellkartoffeln, Filetstreifen & Co. nicht nur mit Raclette-Käse genießen möchte, sollte ein paar Dips bereitstellen. Sie sorgen für ein immer neues Geschmackserlebnis:

• Aioli

• Chili-Öl

• Sour Cream

• Frühlingsquark

• Tzatziki

• Sauce Hollandaise

• Pesto

• Kräuterbutter

( wir machen eh immer nur unsere geliebte Lauchcreme oder Thunfisch Creme)

Diese Zutaten eignen sich besonders gut für süßes Raclette:

• Schokolade

• Banane

• Mango

• Mini-Marshmallows

• Butterkekse

• Nussmus

• Äpfel

Die besten Getränke für den Raclette-Abend:

• Schwarzer Tee

• Kräutertee

• trockener Weißwein

• trockener Rosé

( Julia trinkt nur trockenen Weißwein , mir ist egal ich trinke alles :D

vielleicht kann mir jemand etwas gutes empfehlen)

Julia meinte noch man kann Pizzateig ganz dünn auf die pfännchen legen und mit tomatensoße käse und Oregano überbacken.

Ich mache mir aufjedenfall Hawaii und Isabel haut sich bestimmt die Thunfisch Creme in die Pfanne.

Haha man merkt glaube ,ich freu mich.

Corona macht es einen aber auch nicht leicht Spaß zu haben , oder ? ... jetzt wo man leider nicht mehr mit mehreren Freunden zusammen Raclette und so machen kann.. Ich schaue die Tage mal nach Ideen was man so während der Zeit machen kann.

Ich wünsche euch aufjedenfall eine schöne Woche und bleibt gesund :)